Ante el presidente municipal de Pluma Hidalgo, David Aguilar Velásquez, la servidora estatal destacó que el aromático es un producto emblemático de la Costa y Sierra Sur de Oaxaca, que puede coadyuvar a fomentar el ecoturismo y la experiencia que rodea a la producción de este mismo.

Destacó que Oaxaca ocupa el cuarto lugar en producción de café a nivel nacional, solo después de Chiapas, Veracruz y Puebla; toda vez que se tiene un volumen de poco más de 87 mil toneladas, lo que representa una actividad económica a favor de miles de familias.

Pineda Velasco agregó que la ruta turística del Café Pluma Aromas de la Sierra Sur ofrece a visitantes experiencias en la naturaleza como la observación de aves, caminatas, ciclismo de montaña, senderismo, el cultivo y consumo de hongos con fines curativos y una gastronomía inigualable.

La ruta está integrada por Santa María Huatulco, que funge como punto de distribución hacia Pluma Hidalgo, San Miguel Suchixtepec, San Mateo Río Hondo, San José del Pacífico, San Andrés Paxtlán y Santa Catarina Cuixtla, así como Miahuatlán de Porfirio Díaz que se integra como punto de comercio.

Cabe destacar que la Sectur Oaxaca ha realizado activaciones en ferias y eventos internacionales y nacionales para posicionar el café como un elemento clave de la gastronomía por su elevada calidad.